Unos muffins salados bastante originales,sabrosos, aromáticos y fáciles y rápidos preparar (no voy a decir también que son diet, eso no...). Para 10 unidades:
- 250 g de harina común - 200 cc de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 g de olivas negras picadas
- 100 g de provolone rallado o picado
- 50 g de manteca derretida
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
Encendemos el horno para llevarlo a 200* (temperatura relativamente alta, si no tienen termómetro).
Tamizamos la harina con el polvo de hornear y la sal.
Batimos ligeramente los huevos con la leche y la manteca. La añadimos a la harina mezclando suavemente, incorporamos las aceitunas y el provolena picados, muzclamos no más de lo imprescindible y dejamos reposar.
Con una cuchara colocamos la mezcla en los moldes de muffins y horneamos hasta que hayan tomado buen color, unos 20`. Dejamos orear sobre rejilla.
Unos muffins salados bien fáciles de hacer y con los cuales podremos sorprender muy gratamente a nuestros invitados!
- 250 g de harina común - 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 g de olivas negras picadas
- 100 g de provolone rallado o picado
- 50 g de manteca derretida
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
Encendemos el horno para llevarlo a 200* (temperatura relativamente alta, si no tienen termómetro).
Tamizamos la harina con el polvo de hornear y la sal.
Batimos ligeramente los huevos con la leche y la manteca. La añadimos a la harina mezclando suavemente, incorporamos las aceitunas y el provolena picados, muzclamos no más de lo imprescindible y dejamos reposar.
Con una cuchara colocamos la mezcla en los moldes de muffins y horneamos hasta que hayan tomado buen color, unos 20`. Dejamos orear sobre rejilla.
Unos muffins salados bien fáciles de hacer y con los cuales podremos sorprender muy gratamente a nuestros invitados!
Saul, ¿se puede preparar esta receta unos días antes y freezar?
ResponderEliminarHola Nené. Nunca lo intenté pero supongo que no habría problemas en frizzarlo, como en el caso de cualquier pan, sldls.
ResponderEliminarHola, Saul, si se pueden freezar, tanto yo como Nene (mi querida amiga) lo hicimos y funciona perfecto.
ResponderEliminarSacas los necesarios, unos segundos en el micro y walla! No hay persona que los comio y no me pidio la receta.
Los recomiendo.
Hoy voy a tratar de hacerlos con otro queso, porque no tengo provolone, veremos que tal salen.
Sil
Muchas gracias por comentar Sil(alguna Sil que conozco?) y qué bueno te salieron tan ricos! slds
ResponderEliminarWelcome, ninguna que conoces... 36 anios que me fui de Argentina.
ResponderEliminarHa y esta vez los hice con queso Dubliner que es un queso Irish parecido al Cheddar. Salieron fantasticos, asi que recomiendo probar distintos quesos y ver que sale, no estaria mal con alguno de cabra...
Saludos
Sil
Gracias Sil por compartir! Seguiré tu sugerencia y probaré con queso de cabra proximamente. Slds cordiales
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