Un plato no tan barata por estos lares, es cierto, pero sabrosísimo, fácil de preparar y muy festivo! Para 2 a 4 personas, según tamaño del plato, cazuelita o bolsillo...:
- 500 g de camarones (empleé cocidos)
- 5 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ají molido
- 1 cucharada de perejil picado + adic p decorar
- 1/2 cucharadita de sal
(Si las gambas a emplear son congeladas y cocidas cual fue mi caso, dejarlas descongelar completamente y escurrir el agua)
Calentamos un poco el aceite en una cacerola de barro o pesada, añadimos el ají molido y los ajos picados y apenas comienzan a tomar color agregamos el perejil picado, las gambas y la sal.
Cocinamos por 2´ ó 3´ y servimos bien caliente decorando con un poco de perejil picado.
Nos deseo un muy buen año y mejor Vida para todos!!!
- 500 g de camarones (empleé cocidos)- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ají molido
- 1 cucharada de perejil picado + adic p decorar
- 1/2 cucharadita de sal
(Si las gambas a emplear son congeladas y cocidas cual fue mi caso, dejarlas descongelar completamente y escurrir el agua)
Calentamos un poco el aceite en una cacerola de barro o pesada, añadimos el ají molido y los ajos picados y apenas comienzan a tomar color agregamos el perejil picado, las gambas y la sal.
Cocinamos por 2´ ó 3´ y servimos bien caliente decorando con un poco de perejil picado.
Nos deseo un muy buen año y mejor Vida para todos!!!
