Una deliciosa tarta integral, liviana, aromática y nutritiva, que se prepara bastante rápidamente. Para una tartera de 25 cms de diámetro:
MASA
- 150 g de harina integral
- 50 g de harina leudante
- 1 tacita de agua (unos 65 cc)
- 1 tacita de aceite
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
RELLENO
- 2 paquetes de rúcula (aprox 300 g de hojas)
- 1 pote de yogur natural
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de ralladura de limón
- sal y pimienta negra recién molida
En un bol mezclamos los ingredientes de la masa, amasamos hasta integrar, cubrimos y dejamos reposar.
Mezclamos los ingredientes del relleno y revisamos sabor.
Con la ayuda de un palote estiramos la masa delgada, forramos una tartera teflonada, echamos por encima el relleno, cortamos los excedentes de masa y horneamos a 200* por unos 35´ hasta que la masa se vea cocida y el huevo cuajado.
Retiramos y dejamos entibiar antes de servir.
Una tarta fácil y rápida de preparar, nutritiva, sabrosa y liviana! No es poco...
MASA- 150 g de harina integral
- 50 g de harina leudante
- 1 tacita de agua (unos 65 cc)
- 1 tacita de aceite
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
RELLENO
- 2 paquetes de rúcula (aprox 300 g de hojas)
- 1 pote de yogur natural
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de ralladura de limón
- sal y pimienta negra recién molida
En un bol mezclamos los ingredientes de la masa, amasamos hasta integrar, cubrimos y dejamos reposar.
Mezclamos los ingredientes del relleno y revisamos sabor.
Con la ayuda de un palote estiramos la masa delgada, forramos una tartera teflonada, echamos por encima el relleno, cortamos los excedentes de masa y horneamos a 200* por unos 35´ hasta que la masa se vea cocida y el huevo cuajado.
Retiramos y dejamos entibiar antes de servir.
Una tarta fácil y rápida de preparar, nutritiva, sabrosa y liviana! No es poco...
