Quería hacer algo rico para el mate (me invitaron y no es cuestión de ir siempre, solamente, con "el pan bajo el brazo"...) y como tenía una manzana y nueces se me ocurrió explorar la preparación de una torta con estos ingredientes y harina integral; investigué un poco por la net, encontré algunas de este tipo y preparé esta que les aseguro resultó sabrosísima en su sencillez, además de muy fácil y rápida! Para un molde de 20 x 7,5 cms, o algo mayor:
- 200 g de harina común
- 100 g de harina integral
- 200 g de azúcar morena
- 100 cc de leche
- 100 g de manteca o margarina derretida
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 huevos
- 1 manzana rallada
- 50 g de nueces picadas
- ralladura de 1 limón
La preparación es extremadamente sencilla: en un bol batimos un poco los ingredientes líquidos junto con el azúcar; incorporamos el resto, mezclamos, y volcamos sobre el molde enmantecado.
Horneamos por 40´ a 180*-200*. Para asegurarnos que está cocida introducimos un cuchillo en su centro y verificamos que salga "limpio".
Como es mi gusto ultimamente, y no sólo para las comidas...: sencilla, atractiva, nutritiva y muy sabrosa!
- 100 g de harina integral
- 200 g de azúcar morena
- 100 cc de leche
- 100 g de manteca o margarina derretida
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 huevos
- 1 manzana rallada
- 50 g de nueces picadas
- ralladura de 1 limón
La preparación es extremadamente sencilla: en un bol batimos un poco los ingredientes líquidos junto con el azúcar; incorporamos el resto, mezclamos, y volcamos sobre el molde enmantecado.
Horneamos por 40´ a 180*-200*. Para asegurarnos que está cocida introducimos un cuchillo en su centro y verificamos que salga "limpio".
Como es mi gusto ultimamente, y no sólo para las comidas...: sencilla, atractiva, nutritiva y muy sabrosa!
