Un postre veraniego que preparamos anoche en una Clase de Cocina para Parejas, muy sabroso, fresco y fácil de preparar. La receta, para 4 porciones:
- 200 ml de crema (1 pote chico)
- 100 g de queso crema tipo Filadelfia
- 80 a 100 g de azúcar, según gusto y el dulzor de los arándanos
- 250 g de arándanos frescos
- 2 cucharada de jugo de limón
Procesamos el queso crema con 200 g de frutos rojos, la mitad del azúcar y el jugo de limón.
- 200 ml de crema (1 pote chico)
- 100 g de queso crema tipo Filadelfia
- 80 a 100 g de azúcar, según gusto y el dulzor de los arándanos
- 250 g de arándanos frescos
- 2 cucharada de jugo de limónProcesamos el queso crema con 200 g de frutos rojos, la mitad del azúcar y el jugo de limón.
Batimos la crema hasta espesar, mientras le vamos agregando el resto del azúcar.
Mezclamos los ingredientes, colocamos en las copas elegidas, decoramos con los arándanos reservados y llevamos a frío al menos por 2 horas. Unos minutos adicionales de freezer también les caen muy bien.
Que lo disfruten!
