Una muy fresca y sabrosa ensalada veraniega, casi una cena liviana acompañada de un buen vino blanco...liviano. Para 2 personas:
- 1 choclo fresco- 2 paltas medianas
- 1/4 kg de tomates cherry
- 1/2 cebolla colorada picada
- hojas de orégano fresco p decorar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceto balsámico
- 1 cucharada de jugo de limón
- algunas gotas de tabasco
- sal y mix de pimientas
Hervimos el choclo hasta tiernizar, dejamos enfriar y desgranamos. Picamos la cebolla colorada y cortamos la palta en trozos pequeños.
Hacemos una vinagreta con el oliva, el aceto, el limón, el tabasco, la sal y la pimienta.
Disponemos los vegetales mezclados en una ensaladera, decoramos con las hojas de orégano y rociamos por encima con la vinagreta.
Prueben preparar esta ensalada, verán qué sabrosa!
- 1 choclo fresco- 1/4 kg de tomates cherry
- 1/2 cebolla colorada picada
- hojas de orégano fresco p decorar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceto balsámico
- 1 cucharada de jugo de limón
- algunas gotas de tabasco
- sal y mix de pimientas
Hervimos el choclo hasta tiernizar, dejamos enfriar y desgranamos. Picamos la cebolla colorada y cortamos la palta en trozos pequeños.
Hacemos una vinagreta con el oliva, el aceto, el limón, el tabasco, la sal y la pimienta.
Disponemos los vegetales mezclados en una ensaladera, decoramos con las hojas de orégano y rociamos por encima con la vinagreta.
Prueben preparar esta ensalada, verán qué sabrosa!
