Me consultaron para una pizza party para una fiesta de cumpleaños y como la consulta fue por "la buena onda que les había tirado el sitio El Arte de Amasar" aproveché la oportunidad para hacerles publicidad de los Knishes Premium de El Arte de Amasar, los mejores que se venden en Buenos Aires (tu bobe no los vende!!!!). Javier, el agasajado, los había probado una vez en casa de un amigo judío y Caro no tenía mucha idea pero , vaya arrojo, aceptaron mi propuesta de knishes de distintos gustos como entrada -en lugar de las empanadas de siempre- y luego una variedad de pizzas a la parrilla "a la carta". Y el resultado de este yo creo "Primer Knishes & Pizza a la Parrilla Party de la Historia" fue todo un éxito: los invitados quedaron encantados con la comida y yo como cocinero y buen hijo de buena madre judía encantado con "todo lo que me comieron": 4 knishes + casi una pizza por persona...El menú:
LOS KNISHES DE PAPA:
- CON CEBOLLA
- CON SALMÓN AHUMADO
- CON CHAMPIÑONES
- CON PROVENZAL
- CON QUESO AZUL
LAS PIZZAS A LA PIEDRA
- ALBAHACA, AJO, MUZZARELLA, TOMATES CHERRY Y OLIVAS NEGRAS
- BERENJENAS GRILLADAS, MUZZARELLA, PARMESANO, OLIVA AL AJO Y TOMILLO
- QUESO DE CABRA, RÚCULA, TOMATES CHERRY Y OLIVAS NEGRAS
- CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO AZUL
- CHERRIES ENCEBOLLADOS, MUZZARELLA AHUMADA Y OLIVAS VERDES
Gracias Caro, gracias Javier por la confianza y les deseo muchos más felices cumpleaños con pizza a la parrilla, knishes y champagne!
