- 400 g de portobelos frescos o similar- 2 cebollas de verdeo picadas
- 2 dientes grandes de ajo picados
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Precalentamos el horno a 200*.
Limpiamos los hongos, los salpimentamos, embadurnamos con aceite de oliva, mezclamos con el verdeo, el perejil y el ajo y disponemos sobre una asadera.
Horneamos hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
Retiramos y antes de servir rociamos con el jugo de limón.
Un plato sencillo y sabroso que admite muchas variantes, libradas a la imaginación y disponibilidad de ingredientes. Comentarios mejoradores siempre bienvenidos.
