Unas crackes, sabrosas, crocantes y súper nutritivas! Las tuve que hacer un par de veces antes de lograrlas suficientemente buenas; aquí les paso la receta, bastante simple, para que lo intenten. Es una receta intencionalmente básica, estas crackers puden también saborizarse adicionalmente con, por ejemplo: ajo, pimienta, ají molido, tomillo, canela, etc. Para una asadera mediana:
- 100 g de semillas de girasol - 100 g de semillas de sésamo
- 50 cc de agua, aprox
- 1/2 cucharadita de sal
- ajo en polvo, tomillo, pimienta negra, canela, etc como adicionales optativos...
Procesamos las semillas de girasol hasta que se convierte en polvo.
Incorporamos las semillas de sésamo junto con la sal y mixamos un poco mas.
Agregamos la cantidad mínima necesaria de agua, unos 50cc, como para integrar los ingredientes.
Colocamos la masa sobre un papel para horno, cubrimos con otra hoja de papel y con un palote la estiramos lo más delgada posible.
Quitamos la hoja de papel de encima y con un cuchillo o cortapastas marcamos la masa según la forma deseada de modo que una vez horneada pueda cortarse.
Llevamos a horno suave por unos 30´, hasta que las cracker se vean doradas y crocantes.
Retiramos del horno y dejamos enfriar; quitamos el papel de la base y las separamos. Sugiero, si logran resistirlo, esperar un par de horas antes de comerlas, estarán más crocantes y sabrán mejor.
Una vez frías pueden conservarse en recipiente cerrado por bastante tiempo.
Como ven son muy sencillas de preparar, muy nutritivas, y si las prueban verán también lo sabrosas que son!
- 100 g de semillas de girasol - 50 cc de agua, aprox
- 1/2 cucharadita de sal
- ajo en polvo, tomillo, pimienta negra, canela, etc como adicionales optativos...
Procesamos las semillas de girasol hasta que se convierte en polvo.
Incorporamos las semillas de sésamo junto con la sal y mixamos un poco mas.
Agregamos la cantidad mínima necesaria de agua, unos 50cc, como para integrar los ingredientes.
Colocamos la masa sobre un papel para horno, cubrimos con otra hoja de papel y con un palote la estiramos lo más delgada posible.
Quitamos la hoja de papel de encima y con un cuchillo o cortapastas marcamos la masa según la forma deseada de modo que una vez horneada pueda cortarse.
Llevamos a horno suave por unos 30´, hasta que las cracker se vean doradas y crocantes.
Retiramos del horno y dejamos enfriar; quitamos el papel de la base y las separamos. Sugiero, si logran resistirlo, esperar un par de horas antes de comerlas, estarán más crocantes y sabrán mejor.
Una vez frías pueden conservarse en recipiente cerrado por bastante tiempo.
Como ven son muy sencillas de preparar, muy nutritivas, y si las prueban verán también lo sabrosas que son!
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